Istoric Sarti
În secolul al VIII-lea î.Hr., locuitorii din Chalcis au decis să-și construiască orașele pe cel de-al doilea braț din Halkidiki, în Sithonia. Acest tărâm încântător a fost creat de zei și giganți în perioada gigantomaciei. A fost locul ale cărui istorie și mitologie au fost marcate de intrigi și pasiuni: de la Sithon, care a ucis-o pe fiica sa Pallini, refuzând să o lase să se căsătorească, până la Gerastos, fiul lui Mygdona, care și-a închis fetele în Parthenon. În partea estică a Sithoniei, ei vor construi așezarea Sarti, care și-a luat numele de la regele Sartios. La sfârșitul secolului al V-lea î.Hr., Sarti va fi unul dintre cele 32 de orașe mai importante din Chalkidiki, care se vor constitui, sub conducerea lui Olynthus, in "Comunitatea Chalkideon", ulterior dizolvată de spartani în 379 î.Hr. În curând însă, acestea se vor alătura celei de-a doua Alianțe Ateniene. Mai târziu, regele macedonean Philippos va distruge toate orașele "Comunității Chalkideon" (348 î.Hr.).
Scriitorul antic Herodot menționează de asemenea, că împăratul persan Xerxes, fiul lui Darius, a trecut prin Sarti în timpul expediției sale persane împotriva tuturor orașelor grecești din secolul al V-lea î.Hr.
În secolul al XIV-lea, din nou, este menționat în zonă un sat sub numele de "Sartis", proprietate a Sfintei Mănăstiri din Xiropotamou de pe Muntele Athos. Acest sat va fi devastat de raidurile piraților din secolul al XVII-lea.
În timpul marilor migrări, respectiv schimburi de populație dintre Turcia și Grecia (1922), locuitorii greci ai insulei Afisia (Avsa) din Marea Marmara (Turcia) au fost forțați să-și părăsească casele, fiind relocați aici în Sarti. Refugiații greci, care s-au întors de la Marea Marmara din Asia Mică, au hotărât să-și întemeieze o nouă patrie sub numele de Noua Afisia, unul din cele 27 sate din Chalkidiki.
După expulzarea lor de pe insula Afisia, refugiații au fost transportați la Lavrion din Attica unde au rămas pentru o vreme. Când au ajuns la Sarti, ei au fost adăpostiți în clădirile anexe ale mănăstirii din Xiropotamou de Muntele Athos pentru o perioadă de aproape doi ani. Aici s-au confruntat cu mari lipsuri, foamete și malarie până când și-au văzut construite casele care să-i adăpostească și în care să viseze la un nou început. Pe parcursul câtorva decenii au reușit să schimbe natura ostilă, în egală măsură și încântătoare, într-un sat pescăresc care, mai târziu a devenit o destinație turistică preferată. Secolul al XXI-lea va găsi regiunea maturizată din punct de vedere turistic, întotdeauna sublimă, pregătită pentru a primi oaspeți din întreaga lume în fiecare vară și pentru a le oferi cu generozitate ceea ce așteaptă toată lumea, respectiv autentica ospitalitate grecească.
Consultați videoclipul YouTube: amintiri ale vechiului Sarti.